想不出來要怎麼處理從全聯社順手買回來的越南春捲皮...
直到有天去專賣拉麵和餛飩皮的店撲了個空...
想包蝦肉抄手卻沒抄手皮，於是回家翻出了這包越式春捲皮，
換用這個包蝦肉餡改成清蒸好了...
抹上水浸軟春捲皮，再依序鋪上豬肉、蝦仁和一點香菜末。
捲好後看起來還蠻賞心悅目的。
放進鍋裡，蒸十分鐘之後上桌，撒上蔥花、香菜和辣椒粉，淋上淡醬油，
彈牙鮮美的豬肉和蝦仁依舊，不過吸滿湯汁的春捲皮很令人驚豔啊~
類似腸粉的口感不過Q彈多了...相當不錯的胡搞瞎搞~
下次決定也來試試叉燒和牛肉餡，這活丟給小P孩們做應該很不錯!!
#越式春捲皮
#腸粉
#蝦肉